Magdalenas

Es primer jueves de mes y aquí estamos las Foodbloggersaragon con nuestras recetas para el reto “a quien le amarga un dulce”. Este mes esta dedicado a dulces tradicionales. Y he elegido unas magdalenas que resultaron riquísimas y  siempre apetecen para acompañar un café un té e incluso solas

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  • 3 huevos
  • 200 gr. de harina floja de repostería
  • 125 gr. de azúcar blanco
  • 50 ml. de leche entera
  • 100 ml. de aceite de oliva extra virgen suave
  • ½ sobre de levadura química (8 gramos)
  • Moldes de silicona para magdalenas (opcional)
  • Moldes de papel rizado para magdalenas

 

  1. En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes. Procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
  2. Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera. Agregamos el aceite despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
  3. Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la levadura química. Metemos la mezcla en el frigorífico y mientras se enfría. Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja, e introducimos el papel rizado dentro de ellos.
  4. Llenamos los moldes hasta ¾ partes y horneamos 15 minutos a 200º C. Con el horno  precalentado.
  5. Las tendremos hechas cuando estén con el copete perfecto y doraditas. Pasado el tiempo, retiramos del horno. Dejamos reposar dentro de los moldes de silicona, para que asiente bien la masa.

 

No olvidéis mirar las recetas de mis compis:

Paula, Con las Zarpas en la Masa

Esto es todo, a disfrutar.
cocinicadebenas.com
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Comentarios

  1. dice

    Unas magdalenas siempre apetece y más viendo lo geniales que te han quedado!
    Ahora mismo con mi café me comería un par a gusto!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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