Me encantan las alcachofas de muchas maneras, hoy les ha tocado hacerlas con almejas, que quedan más de fiesta.
Limpiar las alcachofas, yo las repelo mucho, cocerlas, escurrir y pasar por harina para freírlas. añadir medio cazo de caldo a la sartén y cuando empiezan a hervir añadir las almejas, esperar a que se abran y dejar unos minutos para aunar sabores. Servir a continuación.
A disfrutar.
cocinicadebenas.com
Palmira dice
La próxima vez que nos toquen almejas en la cesta de pescado, puedes estar segura que probamos esta receta porque me parece exquisita!
Besos,
Palmira