Hoy venían mis hijos a comer y quería hacer un postre que no me llevará mucho tiempo y fuera fácil. Y ojeando un libro de THX encontré esta crema y me pareció muy oportuna para servir en copas individuales que siempre quedan más lúcidas. La verdad es que gusto mucho.
Necesitamos:
240 gramos de azúcar
La piel de un limón
120 grs de mantequilla en trocitos
3 huevos
150 grs de zumo de limón recién exprimido
Preparación:
Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 seg/v.10
Añadir la piel de limón y volver a pulverizar 20 seg/vel.10
Agregar la mantequilla, los huevos, el zumo y programar 20 min/90º/vel.2, sin poner el cubilete.
Cuando acabe poner el cubilete y mezclar 25 seg/vel. 6. verted en las copas, dejar enfriar y meter en el frigorífico.
Esta crema es ideal para rellenar bizcochos, tartaletas o lo que se nos ocurra.
Esto es todo. A disfrutar.
cocinicadebenas.com
soy una gran fan de los postres con limón y especialmente de las cremas de limón!
Qué bien les cuidas!
Besos y feliz semana,
Palmira
A mí también me encantan los postres de limón, los veo perfectos para terminar una comida festiva y me gusta que lleven ralladura de limón, el sabor que le da es excepcional.
Has hecho el postre en 0,0, qué rapidez!!
Besos.