Judiones con borraja

Ya ha empezado el mes de mayo y aquí seguimos con la calefacción dada, el cierzo nos está dejando helados. Dicho esto volvemos las  foodbloggersaragon con nuestro “Reto comer más legumbres”. Ester mes cocinamos con alubias blancas.

Yo he elegido unas judías de la Granja que tenía en casa y las he mezclado con borraja, una verdura muy nuestra y exquisita.

 

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Las he cocido en agua fría con un chorizo y una morcilla Asturiana, que les da un sabor muy bueno y las he tenido más o menos una hora, hasta que han estado tiernas. Mientras he cocido la borraja con hojas y todo, (habitualmente se quitan) pero a mi me gustan.  Las he añadido a la cazuela y las he dejado cociendo a fuego mínimo cinco minutos para mezclar sabores y se acabo. Un plato fácil. rico y nutritivo.

No os olvidéis de visitar a mis compañeras en esta aventura, seguro que han hecho platos deliciosos.

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A disfrutar.

cocinicadebenas.com

 

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