Hoy os traigo una especie de empanada que se hace en el Valle de Pineta, el día que se horneaba el pan. Esta la hizo mi suegra Teresa que hacía unas empanadas deliciosas, además de otras cosas.
Se hacía con la masa de pan rellena de acelgas, patatas, cebolla y un buen chorreón de aceite, todo cortadito fino.
Se horneaba hasta que la masa estuviera dorada. Queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro.
Esto es todo.
A disfrutar.
Buena pinta tiene ese pastillo, Mª Pilar.
Me gusta mucho y te cogía ahora mismo un buen trozo sin pensarlo dos veces.
Besicos.
Gracias Marivi, la verdad es que mi suegra los bordaba.
Besicos
Queda una empanada deliciosa con ese relleno y la masa también se ve muy buena.
Besos.