Hoy os traigo un plato fácil y rápido de hacer, si como en mi caso tenía la salsa hecha. Esta receta igual puede servir para comerlo de primero que para una cena y además suele gustar a todos.

No pongo cantidades ya que va en función de los que estemos a comer.

Necesitamos jamón de york, espárragos trigueros, setas, nata y mantequilla.

Primero cocer los trigueros hasta que estén tiernos y reservar.

Para hacer la salsa, ponemos en una sartén mantequilla y rehogamos las setas, pueden ser las que más os gusten o un surtido. Picarlas en trocitos y dejarlas hacer hasta que hayan absorbido el agua que puedan soltar, añadir la nata y dejarlas cocer hasta que adquieran la textura que deseéis, mejor que este trabada.

Enrollar los espárragos con los filetes de jamón doblados. Cubrir con la salsa y meter al horno, en posición gratinar, unos minutos para que se calienten. Servir a continuación.

Esto es todo. A disfrutar.