Tarta de helado celestial

Repasando los archivos, me he encontrado con esta receta que hice hace bastante tiempo y que no la publique porque entonces se puso muy de moda la ” tortuga gertrudis ” y aunque esta tarta nada tiene que ver, si que se parece en la forma. Ahora le ha llegado su turno, ya que la tortuga ha dejado de estar de actualidad.

Las fotos no son muy buenas, ahora he mejorado algo, no mucho.

DSCN2212

 

DSCN2192

 

DSCN2193

 

DSCN2197

 

DSCN2195

 

DSCN2196

 

Ingredientes:

almendras y azúcar, para el praliné.

una plancha de bizcocho genovés

500 grs de nata para montar

180 grs de leche condensada (la mitad de un bote pequeño)

Mermelada al gusto, yo he puesto de moras ( casera )

La he hecho así:

Primero he caramelizado las almendras en una sartén de fondo grueso. He hecho un caramelo y he añadido las almendras, cuando están de un color dorado oscuro, las he dejado encima de papel de horno.

He hecho el bizcocho con tres huevos, 90 grs de harina y 90 grs de azúcar en la thermomix. Partirlo por la mitad y reservar.

He untado las dos partes del bizcocho con la mermelada de moras y las he enrollado, después he cortado en rodajas.

Triturar las almendras, tienen que quedar trocitos.

Batir la nata y agregar la leche condensada y el praliné.

Forrar un molde con papel films e ir poniendo las rodajas del bizcocho, agregar la mezcla de nata, leche condensada y el praliné. Lo habremos mezclado todo con cuidado, para que no se baje.

Tapar con las restantes rodajas del bizcocho y meter en el congelador. Hay que sacarlo unos minutos antes de servir, yo lo hago cuando empezamos a comer.

Esto es todo, lleva varios pasos, pero es sencilla de hacer. Se puede tener adelantado los rulos del bizcocho.

A disfrutar.

cocinicadebenas.com

logotipo pequeño

 

 

Tarta helada de Oreo

Ya estamos en el mes de julio y puntuales como siempre llegamos las componentes del reto “a nadie le amarga un dulce”  que éste mes esta dedicado a los helados. Estoy deseando ver qué han preparado nuestras compis Marisa,  Olga, Cris y Susana! .

Yo he preparado una tarta helada de nata y galletas Oreo. Tengo que decir que no había comido nunca estas galletas y me han parecido deliciosas .

 

 

P1000943

Es muy fácil y el resultado es magnífico. Yo he puesto la mitad de ingredientes, era para dos.

Ingredientes:
1 litro de nata para montar.
1 copita de licor Cointreau o Grand Marnier.
30 galletas oreo de chocolate.
9 cucharadas de azúcar.

Preparación
Trituras las galletas y reservas.
Montar la nata, le echas el azúcar y el licor y terminas de batir.
Pones una taza y media de crema y la mezclas con las galletas.
En un molde desmoldable empiezas a hacer capas, primero la crema luego las galletas que las vas poniendo por cucharadas poco a poco, con cuidado y así hasta terminar en crema. Yo he juntado toda la nata con las galletas, sin hacer capas. Deja un poco de las galletas trituradas para decorar al final.
Metes en el congelador como mínimo dos horas, pero queda mejor de un día para otro. Hay que sacarla unos minutos antes de servir.

Esto es todo. A disfrutar.

cocinicadebenas.com

logo-amarga-dulce-high