Tallarines de ceps con salsa de setas.

Hoy traigo un clásico de pasta, aprovechando que al pasar por Batea (Tarragona), camino de la playa, entré a la Agrobotiga a por un vino que había recomendado Pilar de Cazuelicas y me encontré con estos tallarines de ceps que nunca los había probado y que han resultado muy ricos. A la vuelta volveré a entrar a por más y a por vino.

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Voy con  la receta que, ya sabéis que es muy simple, pero era un pretexto para enseñaros el vino, que está muy rico. Es un vino del año y muy bien de precio. Los tallarines también es una novedad. Y pensar que tantas veces pasando por Batea y nunca había entrado. Gracias Pilar.

Se hace así: cocer la pasta según instrucciones y escurrir. La salsa la he hecho sofriendo cebolla con las setas y agregando un bote de leche evaporada, he salpimentado, he dejado que redujera y la he mezclado con la pasta. La he servido con queso Parmesano. Una comida muy rica.

Bueno ya esta todo. A disfrutar.

Cocinicadebenas.com

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Comentarios

  1. dice

    Me encantan estos tallarines, nos trajimos unos de vuelta este verano pero ya nos los hemos comido todos! Es un plato super sencillo pero anda que no está rico!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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